Bodega Cornelio Emperador Reserva 2020

Beschrijving

Bodega Cornelio Dinastía is een familiebedrijf met meer dan acht generaties ervaring in de wijnbouw. In Rioja Alta werkt de familie met oude wijnstokken en zorgvuldig geselecteerde druiven uit kleine wijngaarden. Daarnaast maakt het wijnhuis onder de naam Vega Vella biologische wijnen in Rioja Oriental, waar het warmere klimaat zorgt voor een fruitig karakter. De familie combineert Spaanse wijntradities met moderne technieken en geeft iedere wijn de aandacht die hij verdient. Van frisse witte wijnen tot krachtige rode Rioja’s: rijp fruit, kruidigheid en een mooie balans staan centraal.

De Emperador Reserva behoort tot het premiumassortiment van Bodegas Cornelio Dinastía. Het huis selecteert druiven van oude Tempranillo-wijnstokken uit Rioja Alta, op hooggelegen percelen met Atlantische klimaatinvloeden. Voor deze bijzondere Reserva selecteert Bodega Cornelio de beste druiventrossen van oude Tempranillo-wijnstokken in Rioja Alta. De wijngaarden liggen op hoger gelegen percelen, waar de Atlantische Oceaan invloed heeft op het klimaat. De druiven worden met de hand geoogst en de wijn krijgt alle tijd om zich te ontwikkelen. Eerst rijpt hij 24 maanden op Amerikaanse eikenhouten vaten en daarna nog eens twaalf maanden op fles. Dat levert een diepe kersenrode wijn op, met geuren van rijpe pruimen, kersen, cacao en vanille. In de mond is hij vol en rond, met zachte tannines en een mooie kruidigheid. De lange, warme afdronk laat zien hoeveel smaak en diepgang deze wijn heeft. Een prachtige begeleider van gebraden lam, wild of langzaam gegaard rundvlees.